Speisekarte
Aperitif Empfehlung
Martini Pomegranate
Martini Bianco | Schweppes Granatapfel | Zitrone | Minze
7 €
Roseli, Weingut Briem, Kaiserstuhl
aromatisierte Rose Wein | Limette | Minze (auch alkoholfrei)
7 €
Aperol-Maracuja Spritz
Aperol | Maracujanektar | Tonic Water (Low Alkohol)
8 €
Menü „ 1553 “
handgeschnittenes Tatar vom „HegauBEEF“14 €
Kartoffel- Rösti | Senfcreme | Salatbouquet
Cremsuppe von Kartoffeln & Steinpilzen 9 €
Roggen Crutons | Schnittlauch
Gebratene Lammkotelettes 38 €
Gegrillte Paprika | Thymianjus | Kartoffelgratin
„Armer Ritter“ 10 €
Joghurt | Birne | Sorbet
Auswahl Französischer Käse 12 €
Schwarze Nüsse | Feigensenf | Baguette
Martini Pomegranate
Martini Bianco | Schweppes Granatapfel | Zitrone | Minze
7 €
Roseli, Weingut Briem, Kaiserstuhl
aromatisierte Rose Wein | Limette | Minze (auch alkoholfrei)
7 €
Aperol-Maracuja Spritz
Aperol | Maracujanektar | Tonic Water (Low Alkohol)
8 €
Menü „ 1553 “
handgeschnittenes Tatar vom „HegauBEEF“14 €
Kartoffel- Rösti | Senfcreme | Salatbouquet
Cremsuppe von Kartoffeln & Steinpilzen 9 €
Roggen Crutons | Schnittlauch
Gebratene Lammkotelettes 38 €
Gegrillte Paprika | Thymianjus | Kartoffelgratin
„Armer Ritter“ 10 €
Joghurt | Birne | Sorbet
Auswahl Französischer Käse 12 €
Schwarze Nüsse | Feigensenf | Baguette
4- Gang Menü 59 €
Menü „ Landliebe “
Omas hausgemachte Maultaschen als Vorspeise 11 €
Kartoffelsalat | geschmälzte Zwiebeln
Menü „ Landliebe “
Omas hausgemachte Maultaschen als Vorspeise 11 €
Kartoffelsalat | geschmälzte Zwiebeln
Kraftbrühe vom Hegau Rind 8 €
Kräuterflädle | Schnittlauch
Gebratene Medaillons von der heimischen Rehkeule 34 €
Pimentsößle | Walnusskruste | Rahmwirsing | Serviettenknödel | Cranberrys
Apfeltiramisu 10 €
Zimtcrumble | Creme | Sorbet
3- Gang Menü 45 €
Zusätzlicher Gang Aufpreis je Gang 8 €
Gerne können Sie unserem Menügerichte auch einzeln bestellen!
„vanna weg oder zwischa denna“
Kraftbrühe vom Hegau Rind 8 €
Kräuterflädle | Schnittlauch
Beilagen Salat der Saison 8 €
Kartoffelsalat | Blattsalaten | Hausdressing und Garnitur
Kräuterflädle | Schnittlauch
Gebratene Medaillons von der heimischen Rehkeule 34 €
Pimentsößle | Walnusskruste | Rahmwirsing | Serviettenknödel | Cranberrys
Apfeltiramisu 10 €
Zimtcrumble | Creme | Sorbet
3- Gang Menü 45 €
Zusätzlicher Gang Aufpreis je Gang 8 €
Gerne können Sie unserem Menügerichte auch einzeln bestellen!
„vanna weg oder zwischa denna“
Kraftbrühe vom Hegau Rind 8 €
Kräuterflädle | Schnittlauch
Beilagen Salat der Saison 8 €
Kartoffelsalat | Blattsalaten | Hausdressing und Garnitur
Gebratener Elsässer Ziegenkäse 12 €
Sonnenblumenkerne | Feigensenf | Salatbouquet
Gebratene Black Tiger Garnelen 14 €
Knoblauch | Kräuter | Salatbouquet
„d´ Hauptspeis“
Vitaminreiche Salatschüssel 15 €
Kartoffelsalat | Blattsalat | Hausdressing | Garnitur
wahlweise mit:
• mit gebratenem Ziegencamembert Feigensenf 22 €
• mit gebratenem Rumpsteak Kräuterbutter 29 €
• mit gebratenem Fischfilet 29 €
Omas hausgemachte Maultaschen 17 €
Kartoffelsalat | geschmälzte Zwiebeln
Allgäuer Kasspätzle 17 €
hauseigene Käsemischung | geschmelzte Zwiebeln | Salatbouquet
Kreuzwirts Cordon Bleu 21 €
Schweinerücken | Limburger | Rauchfleisch | Pommes Frites
Wiener Schnitzel vom Kalb Preiselbeeren | Zitrone 26 €
wahlweise mit Pommes Frites oder hausgemachte Spätzle oder Kartoffelsalat
Schwäbischer Rostbraten vom Rinderrücken ca.250g 34 €
Röstzwiebeln | Bratensößle | hausgemachte Spätzle
Gebratenes Filet vom Meeressaibling 26 €
Tomatisierte Kartoffel Gnocci | Kräuteröl | Wildkräutersalat
Gebratenes Medaillions vom Seeteufel 34 €
gebutterte Nudeln | Beurre Blanc | Speckpilze
Schweizer oder Schwäbischer Wurstsalat 13 €
Kalbslyoner | Emmentaler | Schwarzwurst | Zwiebeln | Garnitur | Bauernbrot
Sonnenblumenkerne | Feigensenf | Salatbouquet
Gebratene Black Tiger Garnelen 14 €
Knoblauch | Kräuter | Salatbouquet
„d´ Hauptspeis“
Vitaminreiche Salatschüssel 15 €
Kartoffelsalat | Blattsalat | Hausdressing | Garnitur
wahlweise mit:
• mit gebratenem Ziegencamembert Feigensenf 22 €
• mit gebratenem Rumpsteak Kräuterbutter 29 €
• mit gebratenem Fischfilet 29 €
Omas hausgemachte Maultaschen 17 €
Kartoffelsalat | geschmälzte Zwiebeln
Allgäuer Kasspätzle 17 €
hauseigene Käsemischung | geschmelzte Zwiebeln | Salatbouquet
Kreuzwirts Cordon Bleu 21 €
Schweinerücken | Limburger | Rauchfleisch | Pommes Frites
Wiener Schnitzel vom Kalb Preiselbeeren | Zitrone 26 €
wahlweise mit Pommes Frites oder hausgemachte Spätzle oder Kartoffelsalat
Schwäbischer Rostbraten vom Rinderrücken ca.250g 34 €
Röstzwiebeln | Bratensößle | hausgemachte Spätzle
Gebratenes Filet vom Meeressaibling 26 €
Tomatisierte Kartoffel Gnocci | Kräuteröl | Wildkräutersalat
Gebratenes Medaillions vom Seeteufel 34 €
gebutterte Nudeln | Beurre Blanc | Speckpilze
Schweizer oder Schwäbischer Wurstsalat 13 €
Kalbslyoner | Emmentaler | Schwarzwurst | Zwiebeln | Garnitur | Bauernbrot